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    现在自从修通了路，又做了几个轮子车以后，这个活就轻松多了。把家里的粪往车子里一装，让驯鹿拉着车，车子“吱嘎吱嘎”叫起来，没多久就能把一大车子粪送到田间地头。

    要是不太陡的路，一个鹿拉二段一车粪，足够十几个小伙子挑了。

    也就是说，十几个小伙子挑粪还挑不过一个鹿。

    这个活现在简单了以后，大儿子就全部交给表妹了，三五天应该就能做完。

    12.再有，就是每天需要做的放牛、放鹿，放牛放鹿的时候，还要割一些青草带回去让牛和鹿回去后躺在牛栏里慢慢嚼，因为冬天来了，青草少得很，有一些也是深藏在巴茅草、王茅草丛子里，很不好找。

    加上冬天天黑得早，野牛和驯鹿肚子又大，去掉早晚出来回家的时间，仅靠放草的这两三个时辰的时间，牛和鹿根本吃不饱。

    所以，放牛放鹿的人在看好牛鹿的同时，还必须得给它们打一些青草带回去夜里慢慢吃，几十个大大小小的牛和鹿一天的夜草就不是个小事。

    放牛放鹿打草不累，但是特别费工夫。

    要是在老家，因为地方平，家家户户牛羊养牲也多，而且还是人来人往的过路的地界，所以必须要安排一个人专门干这个活，否则牛羊养牲跑得不见了或者被过路的人顺手牵走了都不知道。

    反正不管大人小孩，这最少要安排一个人。

    要是秋冬天还要打草的话，小孩也干不了，只能是大人来。

    不过在这个山谷里，这个事情也好办，因为山谷上门就是一个环形山，进山虽然很深，但大的形状是环形的，它们跑了跑不了多元，而且山两边也有很多小的环形山，这些牛和鹿都很好，知道周围老虫、豹子很多，不会乱跑，每天清早起来把它们赶到一个山谷入口，下去让狗狗和小狼进去找到它们，再赶回家就行了。现在这个活基本上不要人操心了，小狼和狗狗就帮人干了。

    13.打猪草，喂猪。这个事最泼烦。

    人每天如果有吃的。又是很忙的话一般要吃早中晚三顿，到冬天了农人一般也就吃早晚两顿，因为吃三顿的话，光做饭的时间就来不及。何况总不能一天到晚时时在做饭、吃饭吧。

    而家里养的猪也是这样，春天之际，天气好，日子长，一天要喂三顿。要不不长膘，养上两年也吃不成。

    农家养猪，基本上都是开春的时候从集市里买上小猪仔，喂上一年，如果只吃山野里打来的猪草的话，能从十几斤的小猪仔长到**十斤的半大猪，当年还吃不成，但如果能添着再喂一些剩饭剩菜、薯棒、红薯藤、马铃薯的话，就长得很快，年初买的小猪仔。到年底过年的时候就能杀着吃了。

    男人家一般操心沙里、田里、山里的活，而妇人家一般就操心家里的事，而家里的事最大的一件，就是把猪养好，过年的时候一家子才有肉吃。

    这个事情一天耽搁不得，一天偷懒不得，前段时间大家到老城堡去了以后，就把猪赶到山湾的一块专门用来临时关猪的地方，那里有草，有泥巴。等回来的时候一看，没有人喂的猪，都饿得只剩一层皮了。

    年底要想吃肉，还得要好好喂一喂。按时按点的喂，不能有空了就多吃一顿，忙了就少喂一顿，还要多给它们吃点好东西。

    为什么一般要放到过年前杀猪呢，一方面是让忙累了一年到头的农人在过年的时候能吃上几顿肉，改善改善生活。另一方面，是这个季节恰好是一年中最冷的时候，吃不完的猪肉，可以用盐腌制后，再用熏香树枝叶烧出来的香烟熏成腊肉。

    这样熏出来的腊肉，不仅味道香，而且还放得久，要是省着点吃，一般能放到初夏栽田插秧的时候，也不会产生怪味道。

    如果要是换成天气热的季节杀猪，要不几天内就要把肉吃完，要不就等着肉白白坏掉。

    对生活艰难的农人，怎么舍得拿自己一年辛苦的劳动成果白白坏掉啊，肯定是要想办法留存下来的。

    现在虽然日子好过一些了，肉多得经常能吃到，甚至随时想吃都有，可是祖祖辈辈传下来过年做腊肉的习惯，却在这个深山里的山谷流传了下来，父亲还要让这个习惯世世代代都传下去，让孩子们知道先人们生活的艰难不易。

    当然腊肉的那无与伦比、直冲鼻尖的浓厚香味，也是其它任何好吃的肉食比不了的。
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